【ベトナムビール市場の最新動向】急成長するクラフトビール＆ビアホイ文化を徹底解説！

はじめに

ベトナムは、東南アジアにおけるビール市場規模でトップクラスを誇る国である。2022年のビール消費量は約528万キロリットルに達し、世界第7位を記録した。この背景には、コロナ禍明けに需要が回復したことや、ベトナムの豊かな飲酒文化、多様なビールの種類、そして近年注目を集めるクラフトビールの台頭が挙げられる。本記事では、ベトナムのビール文化と消費者の行動特性について詳しく解説する。

東南アジア有数のビール消費国

ベトナムの年間ビール消費量は東南アジアの中でもトップクラスである。特に、コロナ禍明けに需要が急回復したことで、ベトナムのビール業界は急成長を遂げており、ビールは食事の場や社交の場として広く親しまれ、ベトナムの飲み文化の中でも欠かせない存在となっている。

ベトナムでビールが人気を集める要因としては、まずその手軽さと普及のしやすさが挙げられる。家庭や外食、カジュアルな集まりなど、あらゆる場面で飲まれるビールは手に入りやすく、どんなシーンでも楽しめる飲み物として定着している。また、ビールの価格帯もリーズナブルで、所得にかかわらず多くの人々が気軽に楽しむことができる。

このような背景が、ベトナムのビール消費量の高さを支えており、この消費量の高さは、ビールがベトナム人の日常生活に深く根付いていることを物語っていると言えるだろう。友人や家族との食事、ビジネスシーンでの接待、さらには街角のビアホイ（生ビール屋台）でのカジュアルなひとときまで、ビールはあらゆる場面で楽しまれている。

ビアホイ文化と屋台の魅力

ベトナムのビール文化を語るうえで外せないのが「ビアホイ」の存在である。ビアホイとは、安価な生ビールを提供するベトナム独自の屋台や居酒屋のことで、地元の人々から観光客までさまざまな人々に愛されている。ビアホイの大きな特徴は、フレッシュで軽い飲み口の生ビールを、1杯あたり約5,000–10,000VND（約30–60円）という驚くほどリーズナブルな価格で楽しめることである。

典型的なビアホイでは、プラスチックの椅子に座りながら仲間と賑やかに語らい、ビールと一緒に手軽なベトナム料理を味わうことができる。通りすがりの人々や友人同士、仕事帰りの若者たちが集まり、賑やかな雰囲気の中でビールを楽しむことができるため、ビアホイはただの飲み場ではなく、地域コミュニティが集まり、会話を楽しみ、絆を深める場所としても機能している。 さらに、ビアホイは観光客にとっても魅力的なスポットとなっており、ベトナムを訪れた旅行者の多くが、地元の雰囲気を感じながらリラックスできる場所としてビアホイに足を運んでいる。

多様なビールの種類

ベトナムのビール市場は非常に多様であり、伝統的な大手ブランドのラガービール（例： サイゴンビールやハノイビール）から、輸入ビール、さらには近年急速に人気を集めているクラフトビールまで、幅広い選択肢がある。たとえば、サイゴンビールはSABECOが生産するベトナム最大手ブランドの一つであり、国内外で広く愛飲されている。一方、ハノイビールは北部での根強い人気を誇り、地域ごとに異なるビールの特色を楽しむことができる。

バーバーバー (SABECO)

ベトナムで非常に人気のあるビールブランド。333は、その軽い飲み口とキレの良さ、泡立ちが特徴で、暑い気候のベトナムで特に好まれている。日本のビールにも似た親しみやすい味わいで、日本国内でもよく知られる。

サイゴンビール（SABECO）

ベトナムで最も知名度が高いビールブランドの一つ。SABECOが製造しており、その代表的な製品である「サイゴン・ラガー」や「サイゴン・エクストラ」などは、国内外で高い人気を誇る。サイゴンビールは、その軽やかで飲みやすい味わいが特徴で、特にベトナムの暑い気候にぴったりである。

ハノイビール（HABECO）

ベトナムの北部を中心に非常に人気のあるビールブランド。HABECOが製造しており、主に「ハノイ・ラガー」や「ハノイ・ダーク」などのビールを提供している。ハノイビールは、その品質の高さと、北部独特のしっかりとした味わいが特徴で、多くのベトナム人に愛されている。

ビアホア（Bia Hoi）

ベトナムの地元生ビールであり、特に安価で新鮮なビールを提供するビアホイ文化に密接に関連している。ビアホアは主に地元の人々に愛されており、日常的に楽しむためのビールとして親しまれている。

クラフトビール（ローカルブルワリー）

近年、ベトナムではクラフトビールの人気が急上昇している。特にホーチミン市やハノイでは、多くの地元のクラフトブルワリーが誕生し、ユニークなフレーバーを提供している。これらのクラフトビールは、地元産の原材料を使用したオリジナルのフレーバーが特徴で、トロピカルフルーツやコーヒー、スパイスを使ったビールなど、特に若年層やビール愛好家に人気を集めている。り、日常的に楽しむためのビールとして親しまれている。

消費者行動の変化

拡大するベトナムのビール市場だが、ベトナムのビールに対する消費者行動にも変化が見られる。伝統的に、安価で手軽なビールを好む傾向があったものの、近年では品質や味を重視する傾向が強くなっており、クラフトビールの台頭は、その象徴的な例である。また、特に若年層を中心に、環境への配慮や健康志向が強まり、エコフレンドリーなビールやオーガニックビールに対する関心も高まっている。

クラフトビールの台頭

近年のクラフトビールのブームは、ベトナムのビール市場に新たな風を吹き込んでいる。ホーチミン市やハノイを中心に、数多くのクラフトビールバーやブルワリーが登場しており、地元産の原材料を活かしたオリジナルなフレーバーが人気を博している。

たとえば、トロピカルフルーツやコーヒーを使用したユニークなクラフトビールは、国内外のビール愛好家から高い評価を受けている。また、クラフトビールの人気が高まる背景には、品質や味に対する消費者の関心の高まりも関係しており、今後のベトナムのビール市場はより多様化し、成熟していくと考えられている。

環境への配慮と新たなトレンド

近年、ベトナムでは環境問題への意識も高まっており、ビール業界でも持続可能な取り組みが進んでいる。具体的には、リサイクル可能な缶や瓶を使用する企業が増えている。また、一部のクラフトブルワリーでは、地元産の原材料を使用することで輸送にかかる環境負荷を軽減する試みも行われているという。さらに、エコフレンドリーな取り組みとして、再利用可能なカップやストローを導入する店舗も増え、特に若い世代の消費者からの支持を集めている。

終わりに

ベトナムのビール文化は、伝統的なビアホイ文化から多様なビールの種類、そして近年のクラフトビールブームや環境意識の高まりまで、非常に豊かで多面的になっている。これらの要素が絡み合い、ベトナムのビール市場は今後も進化を続けることだろう。旅行者にとっても、地元のビール文化に触れることは、ベトナムの魅力をより深く理解するきっかけになるはずだ。 ベトナムのビール市場や最新の市場情報に興味のある方はお気軽にArchesまでご相談ください。

情報参照先：

• 一般社団法人海外投融資情報財団｜ベトナムデスクレポート｜https://www.obda.or.jp/wp-content/uploads/2024/09/Vietnam_desk_report_202408.pdf (アクセス日: 2024年12月27日)
• YCG｜ベトナムのアルコール市場｜https://www.ycg-advisory.jp/learning/oversea_181/ (アクセス日: 2024年12月27日)
• BIZLAB magazine｜Vietnam Alcohol Market: Trends and Opportunities｜https://trend.bizlab.sg/blog/2023/08/22/vietnam-alcohol/?utm_source=chatgpt.com (アクセス日: 2024年12月27日)
• WK Vetter｜Vietnam Beer Market Insights 2023｜https://wkvetter.com/?p=14090 (アクセス日: 2024年12月27日)